スリランカはかつてセイロンと呼ばれ、セイロン紅茶の名産地です。 セイロン紅茶は地域ごとに種類が異なり、 セイロンのほか、 ウバ、 ディンブラなどに分かれます。

スリランカの ウバ、インドの ダージリン、 中国の キーモンは「三大茶葉」と呼ばれています。キーモンは、アールグレイでおなじみの茶葉です。

インドの アッサムはコクが強いので、甘いミルクティーにすると、おいしく召し上がれます。そこにスパイスや香料を加えたチャイも人気です。

中国の ジャスミンは花茶です。 緑茶などをベースに、ジャスミンの香りづけをしています。 すっきりした香りと味は、中華料理のお供でおなじみです。

南アフリカで生育するマメ科植物 ルイボスは、風味が紅茶に近く、 カフェインを含まず、就寝前や、お子様にも妊娠中の方にもお楽しみいただけます。

水出し紅茶１パックを １リットルの水に入れ、冷蔵庫で３〜４時間冷やせば、 おいしいアイスティーができあがります。

できあがった紅茶は、日持ちしません。 冷蔵庫で保管し、およそ１日以内にお召し上がりください。